Lord Of Mysteries - Bölüm 11
Norm, herkesin birlikte ölmesi mi? Hala hayatta olduğum için çok mu mutluysun? Hala hayatta olduğum için şanslı mısın?
Klein titredi ve hızla kapıya koştu, polislere yetişmeye ve koruma istemeye çalıştı.
Ama tutamağa ulaşır ulaşmaz aniden durdu.
O memur bu konuda çok korkunç konuştu, neden beni, önemli bir tanığı veya kilit bir lideri korumadılar?
Bu çok dikkatsiz değil mi?
Sadece beni mi araştırıyorlardı? Ya da belki bir yemdir?
Klein’ın aklına her türlü düşünce hücum etti; Polisin hala gizlice onu “izlediğinden” ve tepkisini gözlemlediğinden şüpheleniyordu.
Bunu düşündükten sonra çok daha sakin hissetti ve artık o kadar panik yapmıyordu. Yavaşça kapıyı açtı, merdivende titreyen bir sesle kasıtlı olarak bağırdı, “Siz çocuklar beni koruyacaksınız, değil mi?”
Dokunun, dokunun, dokunun… Polis memurlarından herhangi bir yanıt gelmedi ve deri ayakkabılar ile ahşap merdivenler arasındaki temasın ritminde bir değişiklik olmadı.
“Biliyorum! Bunu yapacaksın!” Klein, tehlikede olan normal bir insan gibi davranmaya çalışarak, sahte bir inanç tonuyla tekrar bağırdı.
Ayak sesleri yavaş yavaş zayıfladı ve dairenin alt katında kayboldu.
Klein homurdandı ve güldü, “Bu yanıt çok sahte değil mi? Oyunculuk becerileri standartlara uygun değil!”
Onların peşinden koşmadı. Bunun yerine odaya geri döndü ve kapıyı arkasından kapattı.
Sonraki birkaç saat içinde Klein, Çin’deki Foodaholic Empire’da söyledikleri şeyi tam olarak ifade etti – huzursuzluk, sinirlilik, ajitasyon, istemsizlik ve anlamadığı mırıldanan kelimeler. Etrafta kimse yok diye gevşemedi.
Buna bir aktörün kendini geliştirmesi denir! Yüreğinde kendine güldü.
Güneş batıya doğru hareket ettiğinde, ufuktaki bulutlar kırmızımsı-turuncu görünüyordu. Apartmandaki kiracılar birbiri ardına eve geldi; Klein odağını başka bir yere kaydırdı.
“Melissa’nın okulu neredeyse bitti…” Sobaya baktı, su ısıtıcısını kaldırdı, kömürü soydu ve tabancayı çıkardı.
Duraksamadan ya da gecikmeden, ondan fazla tahta şeridin sendeleyerek çıktığı çift katlı yatağın altındaki tahtanın arkasına uzandı.
Sol tekerleği bir tahta şerit parçası ile tahta arasına sıkıştırdıktan sonra, Klein doğruldu ve polisin kapıyı açıp ellerinde silahlarla odaya koşacağından korkarak huzursuz bir şekilde bekledi.
Eğer bu bir Buhar Çağı olsaydı, bunu yaptığında kimse tarafından görülmeyeceğinden emindi. Ancak burada kendi deneyimleriyle kanıtladığı olağanüstü güçler vardı.
Birkaç dakika bekledikten sonra kapıda herhangi bir hareket yoktu. Sadece Iron Cross Street’teki Heart of the Wild Bar’a giden iki kiracı arasındaki konuşma vardı.
“Vay canına.” Klein kendinden emin hissederek nefes verdi.
Tek yapması gereken Melissa’nın dönüşünü beklemek ve haşlanmış koyun etini yumuşak bezelye ile pişirmekti!
Klein’ın aklına bu fikir geldiğinde, ağzı sosun zengin lezzetini tadıyor gibiydi; Melissa’nın haşlanmış koyun etini yumuşak bezelye ile nasıl pişirdiğini hatırladı.
Önce suyu kaynattı ve eti tavada kızarttı. Sonra soğan, tuz, biraz karabiber ve su ekledi. Belirli bir süre sonra bezelye ve patates eklendi ve güveç, kapağı kapalı olarak kırk veya elli dakika daha pişirilecekti.
“Bunu yapmanın gerçekten basit ve kaba bir yolu… Tamamen etin lezzetleriyle destekleniyor!” Klein başını salladı.
Ama bunun başka yolu yoktu. Sıradan insanlar için birçok çeşit çeşniye ve çeşitli pişirme yöntemlerine sahip olmak zordu. Sadece basit, pratik ve ekonomik yöntemler izleyebildiler. Et yanmadığı veya bozulmadığı sürece, haftada sadece bir veya iki kez et yiyebilen insanlar için her şey iyiydi.
Klein’ın kendisi çok iyi bir aşçı değildi ve çoğu zaman paket yemek sipariş etti. Ancak haftada üç ya da dört kez yemek pişirerek, haftalarca birikmiş pratikten sonra, geçer bir standarda sahipti ve koyun etinin kilosunu düşürmeyeceğini hissetti.
“Melissa pişirmek için geri döndüğünde, saat 19:30’dan sonra bitecek. O zamana kadar açlıktan ölüyor olacaktı… Gerçek yemek pişirmenin ne olduğunu görmesinin zamanı geldi!” Klein kendisi için bir bahane uydurdu. Önce ateşi tekrar yaktı, su toplamak için banyoya gitti ve koyun etini yıkadı. Sonra koyun etini küçük parçalara ayırmadan önce mutfak tahtalarını ve bıçakları çıkardı.
Ani mutfak becerilerinin açıklamasına gelince, suçu sadece Midseashire lezzetinde iyi olan bir şef tutmakla kalmayıp aynı zamanda sık sık kendi lezzetlerini yaratan ve insanları denemeye davet eden ölü Welch McGovern’a atmaya karar verdi.
Ölüler beni çürütemez!
Yine de tsk, burası Beyonder’ların olduğu bir dünya; Ölülerin mutlaka konuşamaması gerekmez. Bunu akılda tutarak, Klein biraz vicdan azabı çekiyordu.
Kafası karışmış düşüncelerini bir kenara attı ve eti çorba kasesine koydu. Sonra çeşni kutusunu çıkardı ve yarısı sararmaya başlamış olan ham tuzdan bir kaşık ekledi. Buna ek olarak, dikkatli bir şekilde özel bir küçük şişeden karabiber taneleri aldı, karıştırdı ve marine etti.
Tencereyi ocağa koydu ve ısınmasını beklerken Klein dünkü havuçları karıştırdı ve bugün aldığı soğanlarla parçalara ayırdı.
Hazırlıklarını bitirdiğinde, dolaptan küçük bir kutu çıkardı ve açtı. İçinde fazla domuz yağı kalmamıştı.
Klein bir kaşık aldı, tavaya koydu ve eritti. Havuç ve soğanı ekleyip bir süre karıştırdı.
Koku yayılmaya başlayınca Klein tüm koyun etini tencereye döktü ve bir süre özenle kızarttı.
Bu süreçte yemek şarabı ya da en azından kırmızı şarap eklemeliydi. Ancak Moretti ailesinin bu lüksleri yoktu ve haftada sadece bir bardak bira içebiliyordu. Klein mevcut olanla yetinmek zorunda kaldı ve biraz kaynamış suya döktü.
Yaklaşık yirmi dakika haşladıktan sonra kapağı açtı, yumuşak bezelyeleri ve doğranmış patatesleri içine koydu ve bir bardak sıcak su ve iki kaşık tuz ekledi.
Kapağı kapattı, ateşi indirdi ve tatmin edici bir şekilde nefes vererek kız kardeşinin eve ulaşmasını bekledi.
Saniyeler dakikalara dönüştükçe, odadaki koku yoğunlaştı. Etin cazibesi, patatesin zengin kokusu ve soğanın ferahlatıcı kokusu vardı.
Koku yavaş yavaş karıştı ve Klein zaman zaman tükürüğünü yuttu, cep saatiyle zamanı takip etti.
Kırk dakikadan fazla bir süre sonra, pek de tempolu olmayan ama ritmik ayak sesleri yaklaştı. Bir anahtar yerleştirildi, kol çevrildi ve kapı açıldı.
Melissa içeri girmeden önce şüpheyle fısıldadı, “Güzel kokuyor…”
Çantası hala elindeyken, içeri girdi ve ocağa baktı.
“Bunu sen mi yaptın?” Melissa peçe şapkasını çıkardı ve eli havada durarak şaşkınlıkla Klein’a baktı.
Burnunu seğirdi ve kokuyu daha fazla içine çekti. Gözleri hızla yumuşadı ve biraz güven bulmuş gibiydi. “nywebnovel.com” “Bunu sen mi yaptın?” diye tekrar sordu.
“Koyun etini ziyan edeceğimden mi korkuyorsun?” Klein gülümsedi ve bir soruyla geri döndü. Cevap beklemeden kendi kendine, “Merak etme, Welch’ten özellikle bana bu yemeği nasıl pişireceğimi öğretmesini istedim. Biliyorsun, iyi bir aşçısı var.”
“İlk kez mi?” Melissa’nın kaşları bilinçsizce kırıştı ama koku onları yumuşattı.
“Görünüşe göre yetenekliyim.” Klein güldü. “Neredeyse bitti. Kitaplarınızı ve örtü şapkanızı bir yere koyun. Banyoya git ve ellerini yıka ve sonra tadına bakmaya hazır ol. Bu konuda kendime çok güveniyorum.”
Kardeşinin düzenli düzenlemelerini duyduğunda ve onun nazik ve sakin gülümsemesini gördüğünde, Melissa kapıda kök saldı ve şaşkınlıkla cevap veremedi.
“Koyun etinin daha uzun süre pişmesini mi tercih edersin?” Klein gülerek ısrar etti.
“Ah, tamam, tamam!” Melissa sarsılarak kendine geldi. Her iki elinde de el çantası ve peçe ile hızla odaya koştu.
Tencerenin kapağı açıldığında, Klein’ın gözlerinin önünde ani bir buhar patlaması belirdi. Koyun eti ve yumuşak bezelyenin yanına iki parça çavdar ekmeği yerleştirildi, bu da kokuyu emmelerini ve ısıyı yumuşatmalarını sağladı.
Melissa eşyalarını toplayıp ellerini ve yüzünü yıkadıktan sonra geri döndüğünde, masanın üzerine yumuşak bezelye, patates, havuç ve soğan ile bir tabak haşlanmış koyun eti konmuştu. Sosun içine hafif bir daldırmayla renklendirilmiş iki parça çavdar ekmeği tabaklarındaydı.
“Hadi, dene.” Klein, tabağın yanındaki tahta çatal ve kaşığı işaret etti.
Melissa’nın kafası hâlâ biraz karışıktı. Reddetmedi; Çatalıyla bir patates aldı, ağzına koydu ve hafifçe ısırdı.
Nişastalı patates ve sos kokusunun tadı ağzını doldurdu. Patatesi birkaç ağız dolusu yutarken tükürük salgısı çıldırdı.
“Koyun etini dene.” Klein çenesiyle tabağı işaret etti.
Az önce tadına bakmıştı ve zar zor geçer bir standartta olduğunu düşünmüştü, ama dünyanın sundukları konusunda deneyimsiz bir kız için yeterliydi. Ne de olsa sadece ara sıra et yiyordu.
Melissa’nın gözleri, koyun etini dikkatlice çatallarken beklentiyle doluydu.
Çok yumuşaktı ve ağza girer girmez neredeyse eriyordu. Etin kokusu ağzında patladı ve onu lezzetli et sularıyla doldurdu.
Eşi benzeri görülmemiş bir duyguydu ve bu Melissa’nın yemek yemeyi bırakamamasına neden oldu.
Bunu fark ettiğinde, koyun etinden birkaç parça yemişti.
“Ben… Ben… Klein, bunun senin için hazırlanması gerekiyordu…” Melissa kızardı ve kekeledi.
“Az önce yiyeceklerin bir kısmını kemirmiştim. Aşçı olmanın ayrıcalığı.” Klein gülümsedi ve kız kardeşini yatıştırdı. Çatalını ve kaşığını aldı. Bazen bir parça et yerdi, bazen de ağzını bezelye ile doldururdu. Diğer zamanlarda, kapları bırakır, bir parça çavdar ekmeği kırar ve sosa batırırdı.
Melissa rahatladı ve Klein’ın normal davranışıyla tekrar inceliğe daldı.
“Gerçekten çok lezzetli. Bunu ilk kez yapıyormuşsunuz gibi görünmüyor.” Melissa boş tabağa baktı ve onu tüm kalbiyle övdü. Sos bile bitmişti.
“Welch’in şefinden çok uzaktayız. Zengin olduğumda, seni ve Benson’ı restorana götüreceğim ve daha iyi bir yemek yiyeceğim!” Klein dedi. Kendisi de bunu dört gözle beklemeye başlamıştı.
“Röportajınız… Geğirmek…” Melissa sözlerini bitirmedi çünkü aniden istemsizce bir memnuniyet sesi çıkardı.
Elini aceleyle ağzına götürdü ve utanmış görünüyordu.
Hata, az önce yumuşak bezelye ile haşlanmış koyun etinde! Çok lezzetliydi.
Klein gizlice güldü ve kız kardeşiyle dalga geçmemeye karar verdi. Tabağı işaret etti ve “Bu senin görevin” dedi.
“Tamam!” Melissa hemen ayağa kalktı, leğeni aldı ve kapıdan dışarı fırladı.
Geri döndüğünde, çeşni kutusunu ve diğer eşyaları normal şekilde kontrol etmek için dolabı açtı.
“Onları yeni mi kullandın?” Melissa şaşırdı ve karabiber şişesini ve domuz yağı kutusunu tutan Klein’a döndü.
Klein omuzlarını silkti ve güldü.
“Birazcık. Bu bir inceliğin bedeli.”
Melissa’nın gözleri parladı, ifadesi birkaç dakikalığına değişti ve sonunda “Gelecekte yemek yapmama izin ver” dedi.
“Hımm… Acele etmeli ve görüşmeye hazırlanmalısınız. İşinizi düşünmek zorundasınız.”