Başka Bir Dünyanın Gurmesi - Bölüm 1811

Bölüm 1811: Mantarlı Buharda Pişirilmiş Balık

Lord Bird ayrıldı.

Bu Fang’ın hayatı normale döndü. Güneş doğarken kalkar, her gün gün batımına kadar çalışır, doğal malzemelerle yemek pişirir ve doğanın getirdiği lezzetli yemeklerin tadını çıkarırdı.

Whitey’nin mekanik gözleri loştu ve çok daha hantal görünüyordu. Seksen ara sıra kafasına tırmanır ve bahçedeki böcekleri koparır ya da ara sıra kovalardı. Çok sıra dışı bir Sekiz Hazine Tavuğuydu, yine de dağlarda yaşayan vahşi bir tavuk gibi davranıyordu.

Bu Fang çok rahat bir hayat yaşadı. Hırssız hayattan zevk aldı. Canı sıkıldığında yeni yemekler çalışırdı. Bugünlerde tek zevki buydu.

Dağların dışındaki dünya kargaşa içindeydi. Savaşın alevleri neredeyse tüm ülkeyi sarmıştı ve şiddetli savaşlar sayısız zayiata neden olmuştu. Buna karşılık, dağlardaki günler mevsimler dışında pek değişmedi.

Bu Fang uzun zamandır dağdan aşağı inmemişti ve köye pirinç takası yapmak için de gitmemişti. Kar taneleri gökten aşağı sürüklendi, kulübenin önünde yere düştü ve toprağı kalın bir beyaz örtü tabakasıyla kapladı.

Whitey sersemlemiş bir halde bahçede oturuyordu. Vücudunda kar birikmesi onu bir kardan adam gibi gösteriyordu. Seksen, başında bir tutam karla karda koşuyordu. Kalın bir pamuklu palto giymiş olan Bu Fang, beyaz bir nefes aldı.

Tencerede su kaynayıp buharlaşırken ateş ocakta dans etti. Bu Fang bir çay fincanı aldı ve içine birkaç kahverengi çay yaprağı serpti. Çay, dağların bir uzmanlık alanıydı, ancak verim çok azdı. Onu tesadüfen bulmuştu.

Bardağı sıcak suyla doldurdu ve çay yaprakları hemen havada kalan ferahlatıcı bir koku yaydı. Çay yaprakları fincanda dönerken, suyun rengi yavaş yavaş şeffaftan açık yeşile dönüştü, bu da bakması çok hoştu.

Çay fincanını iki eliyle tutan Bu Fang bir sandalyeye oturdu ve kulübenin dışındaki kara baktı. Günler geçti ve Bu Fang ne kadar süredir dağlarda olduğunu bilmiyordu.

Çayından bir yudum aldı. Bir sıcaklık içindeki soğuğu dağıttı. Sandalyede oturduktan ve uzun süre karı izledikten sonra ayağa kalktı, çapayı aldı, kulübeden ayrıldı ve dağa doğru yürüdü. Kışın dağlarda daha az malzeme vardı, ama umursamadı. Bir şey bulup bulamayacağına kaderin karar vermesine izin verdi.

Whitey sessizce onu takip etti. Dağ kışın karla kaplıydı, bu yüzden uçsuz bucaksız bir kar alanında iyi malzemeler bulmak zordu.

Dağın yarısında, Bu Fang uzakta bir tavşan gördü. Hareket etmedi, sessizce izledi. Tavşan zıplamaya devam etti ve kısa süre sonra yuvasına ulaştı. İçeride, birkaç sevimli küçük tavşan bir araya toplanmış, anneleri onlara dönerken başlarını çeviriyorlardı.

Bu Fang gülümsedi. Onlara bir kez daha baktıktan sonra çapayı taşıdı ve uzaklaştı. Karlı dağda tavşanların yanı sıra birçok başka malzeme de vardı. Kış mantarları da bunlardan biriydi. Bu minik mantarlar ağaç gövdelerinde büyüdü ve karda açan çiçeklere benziyordu.

Bu Fang mutlu bir şekilde mantarları topladı ve sepete koydu. Her kış mantar toplamak için dağa gelirdi. Yılın bu zamanında en iyi şekilde büyüdüler. Onları geri getirdikten sonra güneşte kurutur ve daha sonra kullanmak üzere saklardı.

Tabii ki taze mantarlarla pişirilen yemekler de çok lezzetliydi.

Mantarları topladıktan sonra, Bu Fang hemen ayrılmadı. Dağa doğru yürümeye devam ederken bir kurt tarafından takip edildi. Belli ki açlıktan ölüyordu çünkü üzerine atlamadan önce uzun süre tereddüt etmedi. Ne yazık ki, Bu Fang da biraz acıkmıştı.

Whitey daha beceriksiz hale gelmiş olsa da, tokadı kurdun tekrar ayağa kalkmasını engelledi. Bu Fang mutlu bir şekilde canavarı bağladı ve sepete attı. Sepet artık çok daha ağır olduğu için Whitey’nin taşımasına izin verdi.

Hasat iyiydi, ama Bu Fang henüz geri dönmeye niyetinde değildi. Bunun yerine, kalın bir buz tabakasıyla kaplı olan dağdaki gölete gitti. Balık kış aylarında en çok yağa sahipti, bu yüzden kesinlikle böyle bir incelikten vazgeçmezdi.

Buzda bir delik açtı ve kısa sürede sepete birkaç şişman balık atıldı. Sonunda tatmin olan Bu Fang, karda geri dönerken küçük bir melodi mırıldanarak göletten ayrıldı. Yıllardır aynı şarkıyı mırıldanıyor olmasına rağmen, yine de bunda pek iyi değildi.

Bu Fang kulübeye döndü. Kışın günler her zaman kısaydı – hava hızla karardı ve sıcaklık daha da düştü. Bir ateş yaktı, balıkları temizledi ve sonra eti nazikçe okşadı.

Kulübenin içinden, önceki yıllarda hazırladığı kurutulmuş mantar koleksiyonunu çıkardı. Kurutulmuş mantarların kendine has bir aroması vardı. Onları balıkların üzerine koydu ve wok’ta buharda pişirdi. Gökyüzüne beyaz bir duman bulutu yükseldi.

…

Kar birçok metrenin altında ezildi. Yoğun bir ormanda, keskin ışık huzmeleri ve korkunç bıçak enerjisi belirli bir yöne ateş etmeye devam etti. Sayısız ağaç kesildi ve kar sürekli yaprakları silkeledi.

Bir figür karda acı içinde sürünürken ağır nefes alma sesi havayı doldurdu. Kan lekeli bir zırh giymişti, darmadağınık saçları ve solgun bir yüzü vardı. Omzundan sırtından aşağı doğru bir kesik açıldı ve belinde durdu. İçinden kan dökülüyor, yerdeki karları eritiyordu.

Ağır yaralı adam ara sıra geriye baktı. Peşinden koşan adamlar vardı. Aniden oklar ona doğru uçtu, uçları karanlık gecede soğuk bir şekilde parlıyordu. Kısa süre sonra, bazıları etrafındaki yere çarptı ve karı uçurdu.

Gözbebekleri kısıldı, sonra ayağa fırladı, vücudu havada dönüyordu. Bir sonraki an ona ıslık çalan bir ok geldi ve uçup gitmeden önce yüzüne baktı.

“Dugu Wushuang! Bizden kaçamazsın! İmparatorluğun en iyi on kılıç ustası arasında en iyisi olarak kabul ediliyorsunuz ama şimdi bir sokak köpeği gibi kaçıyorsunuz! Utanmıyor musun?!”

Bir ses çınladı. Bundan sonra, birçok siyah giysili suikastçı, adamın arkasındaki yoğun ormandan dışarı fırladı. Hepsi karda büyük bir hızla koşarken gerçek enerjiyi yaydılar.

Yaralı adam bir ağız dolusu kan tükürdü, soğuk bir şekilde homurdandı ve emeklemeye devam etti. Hareket ederken kılıcını kaldırdı ve tüm gücüyle salladı. Keskin kılıç enerjisi bıçaktan fışkırdı ve uzaktaki suikastçılara doğru uçtu.

Birkaç suikastçı aynı anda kılıçlarını çekti ve kesip attı. Bıçakları gökten düşen kar tanelerini yırttı ve onlara doğru uçan kılıç enerjisiyle çarpıştı. Sonra güçlü bir güç kılıçlarını büktü ve onları birkaç adım geri itti.

Kılıçlarını nasıl kullandıklarına bakılırsa, bu suikastçıların yetişim merkezi oldukça güçlüydü. Öte yandan adam ağır yaralandı ve enerjisini ne kadar çok kullanırsa aurası o kadar zayıfladı. Kısa süre sonra suikastçılar ona yaklaştı ve onu şiddetli bir savaşa soktu.

Kılıçların kılıçlara karşı çarpışması durmadan çınlıyor ve karla kaplı dağı sallıyordu. Sayısız ağaç onlar tarafından kesildi ve yer ayak izleri ve kanla kaplandı.

Uzun bir süre sonra savaş sona erdi. Birkaç parçalanmış ceset yerde bırakılırken, bir dizi dağınık ayak izi uzaktaki sık ormana uzanıyordu. Rüzgar esmeye devam etti ve kısa süre sonra ayak izleri beyaz karın altına gömüldü.

…

Bu Fang zamanı saydı ve sonra vapuru ateşten çıkardı. Kapağı kaldırır kaldırmaz, vapurdan bir buhar bulutu çıktı ve yavaş yavaş geceye dağıldı. Havadaki aromayı koklayarak, “Çok lezzetli kokuyor” dedi.

Kurutulmuş mantar ve balık kokusu çok lezzetli bir aromaya karıştı ve pürüzsüz cilde sarılmış yumuşak, yumuşak balıklar cazip görünüyordu. Bu yemeğe ek olarak, Bu Fang ayrıca bir tabak rendelenmiş taze mantarı tavada kızarttı. Hafif yapışkan bir sosla kaplanmış mantar dilimleri parladı. Taze ve kurutulmuş mantarların tadı tamamen farklıydı.

Bu Fang bulaşıkları masanın üzerine koydu, sonra döndü ve mahzenden bir kavanoz şarap getirdiği kulübeye yürüdü. Yaptığı ve birkaç yıl boyunca sakladığı bir şaraptı. Sadece mutlu olduğunda çıkarır ve içerdi.

Şarabın enfes tadı onu sarhoş etti. Çok fazla şarap yaptıktan sonra, onu yapma konusunda uzman olarak kabul edildi. Geçmişte kendine özgü tekniklerle şarap yapardı ama artık şarap yapmanın duygular gerektirdiğini biliyordu. Bir şarabın kalitesi, büyük ölçüde, şarap üreticisinin duygularının gücüne bağlıydı.

Geçmişte, şarap yapımıyla ilgili duyguları daha yüzeyseldi. Ama tabii ki o dönemde yaptığı şaraplar yine de çok iyiydi çünkü kullandığı teknikler çok gelişmişti.

Kavanoz büyük değildi, sadece bir yumruk büyüklüğündeydi. Bu Fang mutlu bir şekilde mührü tokatladı ve hemen güçlü bir şarap kokusu yayıldı.

…

Dugu Wushuang o kadar yorgundu ki neredeyse bayılacaktı. Çok fazla kan kaybettiğini hissetti.

“Ölümsüzlük arayışı… Ölüme yakın olacağımı hiç düşünmemiştim.” Çaresizce içini çekti, sonra acı bir sesle mırıldandı, “Ben, neslin Kılıç Tanrısı, bu ıssız dağda ölecek miyim? Belki bundan yıllar sonra insanlar bu dağa Wushuang adını verecekler… Ne de olsa bedenim burada gömülü.”

Uzakta, küçük bir ateş ışığı yavaşça dönüyor ve yavaş yavaş gözlerine yayılıyordu. Biraz sersemlemiş bir şekilde, kan renginde bir erik çiçeği gibi karın üzerine dökülen bir ağız dolusu kan daha tükürdü.

Dizlerinin üzerine çöktü, yüzü kara gömüldü ve saçları yüzüne dağıldı. Tek duyabildiği nefesi ve kalbinin atışıydı.

“Ölüyorum…” Dugu Wushuang içini çekti.

Aniden, şişman bir tavuk kanatlarını çırptı ve karda yürüdü. Etrafında döndü ve onu merakla inceliyor gibiydi. Dugu Wushuang hareket edemiyordu ama yine de tavuğun etrafta zıpladığını hissedebiliyordu. Bir sonraki an, uçtu ve vücudunun üzerine atladı. O kadar kızgındı ki neredeyse ölüyordu.

“Seksen… Artık bunu durdurun.”

Zayıf bir ses çınladı. Sonra, zayıf bir figür ateş ışığından çıktı. Dugu Wushuang’ın bilinci sürüklenmeye başladı. Soğuk bir elin düştüğünü hissetti ve onu bir tavuk gibi kaldırdı. Bilincinin gücüyle gözlerini açtı. Gözlerinde çatlaklarla kaplı bir kukla belirdi. O kadar şaşırmıştı ki hemen bayıldı.

…

“Whitey, onu korkutuyorsun.”

Bu Fang’ın ağzının köşeleri seğirdi. Gecenin bu geç saatinde kimsenin dağa çıkmasını beklemiyordu. Yaralarla kaplı adama bir göz attıktan sonra, Bu Fang onun burada ölmesine izin vermemeye karar verdi. Whitey’den adamı geri getirmesini ve onu bahçeye atmasını istedi.

Kulübeye geri döndüklerinde, Bu Fang bambu sandalyeye oturdu, ellerini ovuşturdu, beyaz bir nefes aldı ve yemeye hazırlandı. Kurutulmuş mantarlarla buharda pişirilen balığın kesinlikle lezzetli olacağını biliyordu.

Yemek çubuklarıyla bir parça balık aldı ve ağzına koydu. Et anında dilinde eridi. Onu yuttuktan sonra şaraptan bir yudum aldı. Serinletici şarap midesine ateş gibi indi ve tüm gözeneklerini açtı.

Seksen, Bu Fang’ın etrafında yürüdü ve gözleriyle yiyecek için yalvardı. Sonunda, ona bir parça balık attıktan sonra, Bu Fang bir bardağı şarapla doldurdu ve ağır yaralı adama gitti.

Adamın sefil görünümüne bakarak içini çekti ve şarabı ağzına döktü.